Коментар от фирма Диавена

Във ФокусСп. Инженеринг ревю - брой 8, 2012

Опазването на околната среда акцент в дейността на Диавена

Диавена (гр. Шумен) е първата частна фирма, производител на рибни консерви в България. Компанията е създадена през 1989 г. Диавена е водеща на българския пазар в производството и търговията с рибни консерви.

Диавена произвежда продукти както със собствена марка, така и по поръчка на много фирми в страната. Компанията произвежда рибни консерви от копърка, скумрия, паламуд и риба тон. Продукцията се предлага под няколко марки.

С марка Диавена компанията предлага продуктов асортимент от рибни консерви с високо качество и отлични вкусови характеристики, насочена към широк кръг потребители. Компанията произвежда също така лозови и зелеви сарми, както готвени и месни консерви. Диавена е и единственият производител на консерви от риба тон в България. Консервите се произвеждат с внесена суровина, което дава възможност да контролираме качеството й. Компанията произвежда и рибни консерви, брандирани за различни търговски вериги.

„Диавена се стреми да реализира динамично, успешно и устойчиво корпоративно развитие с фокус върху добрите традиции, инициативата, иновациите и екологията”, зявяват от компанията. „Ще утвърждаваме и занапред високия си авторитет и лидерските си позиции в бранша, внедрявайки и създавайки сами най-добрите производствени и управленски практики. Задълбоченото познаване на пазара ни дава възможност да създаваме продукти с изключителна потребителска стойност. Наша отговорност е създавайки продуктите си, да

влагаме новаторски идеи за опазване на околната среда
и грижа за обществото”, допълват те.
От своето създаване Диавена се специализира в производството на кулинарна продукция – салати, готвени и пържени ястия, скара. Извършва и индустриален кетъринг. През 1994 г. са произведени първите рибни консерви в предприятието в град Шумен. От 2006 г. производството на рибни консерви се разполага в новооткритата фабрика, отговаряща на европейските стандарти. Две години по-късно стартира производството на мариновани, пушени и солени риби в потребителски и кетъринг разфасовки. През следващата 2009 г. в асортимента на компанията са включени лозови и зелеви сарми, а в края на годината - готвени и месни консерви.

Производството на рибни консерви на Диавена се осъществява в собствена производствена база в индустриалната зона на град Шумен. Te се произвеждат по БДС (Български държавен стандарт) и ТС (Технологичен стандарт), съгласувани с РИОКОЗ (Регионална инспекция по опазване и контрол на общественото здраве), ДВСК (Държавен ветеринарно-санитарен контрол) и всички компетентни органи. Фирмата разполага със

собствена производствена база
която включва производствени помещения и екипировка – всички необходими машини и съоръжения за производство на рибни консерви, а именно машини за премахване на рибните люспи, за обезкостяване на риба, за запечатване, за стерилизиране и пакетаж на консерви.

„Консервните кутии, които се използват от Диавена за производството на рибни консерви, отговарят на Българския държавен стандарт. От вътрешната страна консервните кутии са покрити с лак, устойчив на белтъчини и киселини.

Консервите от риба са продукти, които се приготвят от цяла или почистена риба, нарязана на парчета, шайби или филе, обработени по фирмена технология със или без добавка на други съставки – подправени по специален рецептурник, различен за всеки артикул, затворени херметически в метални кутии и стерилизирани. Произвеждаме два вида консерви според опаковката и външното оформление:
- в обикновени консервни кутии с хартиен етикет. Върху всяка консервна кутия е поставен художествено оформен етикет;
- в консервни кутии с капак с вградена в него отварачка тип easy-open (лесно отваряне) и естетично оформен рекламен отпечатък непосредствено върху консервната кутия - т. нар. литография.

Всяка партида на произведени от Диавена консерви се изследва от независима лаборатория „Ветеринарно-санитарна експертиза“, откъдето се издават протоколи за качество, а от ДВСК се издават експертни листа преди да бъде пусната за продажба”, разказват от компанията.

ЕКСКЛУЗИВНО
Top