Коментар от фирма Олинеза

Във ФокусСп. Инженеринг ревю - брой 8, 2012

Коментар от фирма Олинеза

Олинеза оптимизира технологичните процеси за постигане на енергийна ефективност

Олинеза е една от най-бързо разрастващите се компании в България. Името й произлиза от първите два произвеждани продукта – ОЛИо и майоНЕЗА.

„От създаването си през 1994 г. до днес компанията отстоява своите фирмени ценности, принципи и предлага гарантирано качество и многообразие”, споделят от фирмата.

„Олинеза произвежда екологично чисти продукти, съобразени с изискванията за природосъобразно хранене. С марка Олинеза към настоящия момент се произвеждат: ситно и едросмляни лютеници, различни видове майонези и емулгирани сосове, кетчупи, конфитюри, различни видове консервирани хранителни продукти, горчици, майонезни и млечни салати, както и бутилирано слънчогледово олио, палмов олеин и масло.

Във фирмата работят висококвалифицирани специалисти и добре обучени работници, а производствената база, склад и офис са разположени на площ от 20 дка в гр. Костинброд, на 15 км от София”, допълват те.

„Олинеза е уникална марка, изградена от съчетанието на безупречно качество, грижа за потребителя, креативност и съпричастност към опазването на околната среда”, категорични са от компанията.

През 1994 г. Олинеза изгражда цех за производство на майонеза и емулгирани сосове, година по-късно е открит и цехът за горчица. През 1997 г. е създаден цех за производство на лютеница, кетчуп и конфитюри. Въвеждането на ISO 9001 в компанията става през 2001 г. През 2004 г. е открит склад за суровини с хладилник и лаборатория. В същата година се въвежда и HACCP за цех майонеза и емулгирани сосове и за цех лютеница. Две години по-късно, през 2006-та, компанията изгражда и модерен склад за готова продукция.

„Ние от Олинеза се стремим да предложим на своите клиенти качествени, екологично чисти продукти, съобразени с най-високите стандарти за здравословно хранене и природосъобразен начин на живот в света”, заявават от компанията. „Продължаваме да инвестираме в производство, ориентирано към здравето на човека и опазване на околната среда. Ще вложим своето време, усилия и вдъхновение в непрестанно усъвършенстване на своите продукти и в разработката на нови предложения, насочени към диетичното хранене и подходящи за вашите деца”, уверени са те.

Изборът на производствено оборудване
в компанията зависи от целите и задачите, които поставя технологичният процес, за който се закупува дадена машина. От голямо значение е и мястото, където ще бъде разположено дадено съоръжение. „Работим с водещи фирми производители на специализирано оборудване за хранително-вкусовата промишленост. По отношение на енергийната ефективност са преразгледани всички технологични процеси. При тези от тях, за които има възможност, променихме технологията с цел спестяване на енергийни ресурси. Освен това са закупени нови енергоспестяващи машини и съоръжения.
За да отговорим на изискванията за качество и безопасност на произвежданите в Олинеза храни, провеждаме

входящ контрол на някои основни суровини
(сухо мляко, яйчен прах, доматено пюре, рафинирано растително масло, винен оцет и сол) и изходящ контрол на готовата продукция във вътрешноведомствената си лаборатория.

По мониторинг изпращаме проби от сухо мляко, яйчен прах и готова продукция и в акредитирана лаборатория. Резултатите от акредитираната лаборатория напълно потвърждават резултатите, получени във вътрешноведомствената лаборатория”, дават детайли относно дейността си от компанията.

Фирма Олинеза е разработила и внедрила успешно Добри Производствени Практики (ДПП), система за управление на качеството ISO 9001:2008, система за управление на безопасността НАССР и международен стандарт за храните IFS, като системата за управление на качеството ISO 9001:2008 и международният стандарт за храните IFS са сертифицирани.

ЕКСКЛУЗИВНО
Top