ИНЖЕНЕРИНГ РЕВЮ октомври 2025 29 машини автоматично зареждане и разреждане и др.), технологията и функционалните възможности. По тип на конструкцията индустриалните миялни машини биват: Вградени под работен плот (Undercounter) – по-компактни и подходящи за ограничени пространства, но значително по-мощни и бързи от домакинските модели; Проходни (Pass-through) – позволяват непрекъснат работен процес, при който замърсените съдове се зареждат от едната страна, а чистите се изваждат от другата; Конвейерни (Conveyor) – те са предназначени за цехове и обекти в ХВП с голям оборот на съдовете, като при тях по-голям брой кошници с посуда се придвижват една след друга през цикъла на измиване и изплакване; Стелажни/рафтови (Rack-type) – разновидност на проходните системи, при която съдовете и приборите се подреждат върху рафтови конструкции, които преминават през отделните станции/етапи на процеса по измиване; Тунелни/Линейни (Flight-type) – подходящи са за измиване на големи обеми посуда от различен тип, като от точката на зареждане до изходната може да има по-малко или поголямо разстояние с цел максимално ефективна организация и използване на пространството; Специализирани/модулни/персонализируеми – проектирани или подлежащи на персонално конфигуриране за измиване на конкретен тип съдове или инструменти. Изцяло автоматичните машини постепенно изместват ръчните и полуавтоматичните си предшественици във все повече предприятия от сектора. Според прогноза на Future Market Insights глобалният пазар на индустриално миялно оборудване има потенциал от 484 млн. щатски долара през настоящата година да достигне близо 670 млн. долара през 2035 г. Доминиращ сегмент се очаква да бъдат напълно автоматизираните машини, които ще държат почти 60% от пазара. Най-популярни към момента са системите от конвейерен тип, които са с дял от над 36 на сто от всички системи в експлоатация. Функции, съображения при избора и иновации Подобно на домакинските версии, ефективността на индустриалните миялни машини също зависи от комбинация от четири основни фактора – механично, топлинно, химическо третиране и време. Механичното действие на тези системи се осигурява чрез водни или парни струи под високо налягане, които обикновено се използват за предварително почистване чрез премахване на остатъците от храна по съдовете. Към механичните функции на машините спада и придвижването на кошницата или рафта с подходяща скорост през зоните на отделните етапи. Термичното действие се осъществява от затоплената до определена температура в подгревателя вода, която подпомага разтварянето на мазнините и убива бактериите и патогените. Химическото третиране подпомага отлепянето и разпадането на частиците замърсявания. В редица случаи се използва и специална добавка, която образува върху съдовете хидрофобен филм, отблъскващ капчици-
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzc3Mjk=